Перейти к содержимому


Самый популярный контент


#868 Медостав

Автор: Александр П. : 24 января 2011 - 01:34

Спасибо за ответ.
Очень интересно. А вы какую то специальную закваску используете или дрозжами покупными пользуетесь? И если дрозжами то какими, обычнами хлебопекарными или каким нибудь специализированными???
  • Это нравится: Почемучкa


#825 Чилийские вина

Автор: Гость : 08 января 2011 - 01:47

Денис, не подскажете, как называется Линейка вин чилийской винодельни «Канепа» ( 9 букв. первая Н). Не у кого больше спросить. Заранее благодарен.
  • Это нравится: Почемучкa


#822 Шампанское 1972 года

Автор: Гость : 01 января 2011 - 10:10

Есть советское шампанское, которое хранится 38 лет. Этикетка только на горлышке, производителя определить не можем, есть дата - 1972 год. По вкусу напоминает сухое вино. Имеет ли оно какую-нибудь ценность? Фото можем прислать. Заранее спасибо.
  • Это нравится: Почемучкa


#782 Диоксид серы SO2 или E220

Автор: Гость : 09 ноября 2010 - 03:51

Приношу свои извинения.Я был не прав.
  • Это нравится: Почемучкa


#662 Диоксид серы SO2 или E220

Автор: Гость : 05 июля 2010 - 03:01

Главное заключается а том, что вина в сегодняшнем исполнении-это гадость, которую нельзя употреблять.


Замечательная фраза-маркер. По этой фразе становится совершенно очевидно, что о вине Вы не знаете ничего и даже немножко меньше.
  • Это нравится: KVentz и medvedskiy


#569 Чилийские вина

Автор: Гость : 23 апреля 2010 - 03:24

Если речь идет о "супермаркетном" вине да еще и в России - да. Потому что Чили дает яркие, мощные, насыщенные и легко понятные вина в массе. И их много. С том числе в сетевых магазинах. Вы можете предложить альтернативу? Аргентина? ЮАР? США? Австралия? Или не дай бог Франция, Италия или Испания? Я вот не могу, потому что действительно большой выбор есть только у Чили, Франции и Италии, а рекомендовать последние две страны вслепую, в супермаркетной категории я не возьмусь.
  • Это нравится: Почемучкa


#568 Чилийские вина

Автор: Почемучка : 23 апреля 2010 - 03:23

А обязательно каждому винному критику так расхваливать Чили в первых рядах?
  • Это нравится: Почемучкa


#21 Wine Spectator объявил 100 лучших вин 2009 года

Автор: Minsk : 21 ноября 2009 - 03:26

Если подводить итоги по всей сотне, то:

1. В списке указаны вина 13 стран. Наибольшее представительство приходится на США – 33 вина, причём в этом году очень много вин из штата Вашингтон, включая и победителя. Затем идёт Италия – 19 и Франция – 17. За всё время это второй случай, когда Италия опередила Францию.

2. Средняя цена бутылки - $39.80, средний балл по всему списку 92.9

3. Самой дорогой бутылкой оказалась вино Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2006, цена которого $150, но оно заняло 98 место.

4. Больше всего баллов в списке получило вино Fontodi Colli della Toscana Centrale Flaccianello 2006 – 99; оно заняло 8-е место.

По мнению самого журнала «Первая Десятка» - это действительно лучшие вина года. Что показывает список этих десяти лучших по итогам 2009.

1. Соотношение красных и белых вин 9:1 – довольно обычная ситуация для данного рейтинга.

2. В первой десятке сразу 4 вина из Италии. Последний подобный успех вин этой страны был в 2001. А вот французкое вино только одно. Столь плачевный результат был у французов только дважды – в 1996, 1997 годах.

3. Средний балл первых десяти вин – 95,5. Эта величина укладывается в средний показатель за всё время проведения подобных рейтинов.
4. Средняя цена той же первой десятки - $47.50 за бутылку. Для того, чтобы cвести к минимуму фактор инфляции стоит сравнить эту цену со средней ценой лучших десяти вин соседних лет. Так в 2008 она составила $69.80, в 2007 – $42.20 (меньше, чем в нынешнем), в 2006 – $62.50 и наконец в 2005 – $40.90 (опять меньше). То есть, из пяти последних лет два года имели среднюю цену бутылки меньше, чем нынешняя, но не намного.

5. Из лучших десяти этого года, только одно вино ни разу не попадало раньше в списки Топ-100 журнала – это Renato Ratti Barolo Marcenasco 2005 из Пьемонта. Все остальные уже «светились» в рейтингах журнала, но для них всех этот год лучший.

Что говорят все эти цифры при пока поверхностном их изучении? В принципе для «Топ-10», этот год существенно не отличается от соседних лет, укладываясь по основным показателям в среднестатистические величины, разве что пункт 2, где хорошо виден успех Италии и неуспех Франции. Связывать это с общим кризисом французского виноделия я бы не стал, ведь в рейтинг попадают лучшие экземпляры, а проблемы французских вин в первую очередь относятся к массовому производству.
  • Это нравится: Денис Руденко


#132 Киндзмараули

Автор: Почемучка : 21 декабря 2009 - 08:56

Можно ли сейчас купить настоящее грузинское вино "Киндзмараули"?
  • Это нравится: Почемучкa


#129 Вниманию обладателей ЖЖ

Автор: Гость : 18 декабря 2009 - 05:09

Анонсы публикаций портала "Грозди.Ру" транслируются теперь в ленте http://grozdi.livejournal.com . Внесите этого пользователя в список друзей, и вы будете узнавать обо всех новых публикациях из своей френдленты.
  • Это нравится: KVentz