Помощь
Самый древний терруар в Молдове - регион Пуркарь - юго-восток Молдовы, склон над Днестром, стабильно и сильно омываемый морскими массами воздуха со стороны Одессы.
За это именование идут маркетинговые бои.
Пока что главенствует "винэрия Пуркарь" (перевод "винодельня Пуркарь"), которая в 2003 году подошла к делу очень масштабно - и замок для туристов забабахали, и контроль производства (поименованный учет всех бутылок), и сайт. Самое репрезентативное для них вино - Негру де Пуркарь ("Черное пуркарское", которое выпускалось в этом регионе еще до наступления XIX века). Все виноградники - при поместье.
В центральной части Молдовы круче всех - "шато Вартели" (перевод "поместье Вартели", а само слово "Вартели" как бы доисторическое название региона Орхей, в котором они расположены). У них тоже туризм и сайт. Вина характеризуются высоким содержанием алкоголя и сахара. Очень "полные" вина. Флагман гордости айсвайн из Рислинга - аlc. 10.5%, сахара 240d/dm3 в бутылке 0.375l. Виноградники в средней части и на юге. Флагман продаж - хз, вижу их повсюду.
Третий монстр молдавского виноделия - Дионисос-Мерень. Мерены - это село почти под Кишиневом, в котором находится завод и окружающие его виноградники. Вина полностью терруарные, хотя когда-то брали в производство виноград отовсюду. Линейка вин обширна.
Варят очень передовой и грамотный кагор.
Специализируются на "легких" винах (серия "Carlevana"), хотя делают и ботритизированное вино. Первыми в современной Молдове попытались сделать айсвайн, cахаристость которого получилась на уровне 110 d/dm3 (сравните с сахаристостью айсвайна от Вартели - 240 d/dm3), но по причине уникальности вызвали фурор на выставке в Кишиневе в 2006 году. Вино с какой-то странной сладостью персика, принесенного с мороза - это сложно описать для неподготовленного человека.
Яловенский винзавод все еще производит свой херес без особых успехов. В продаже всего пять вин. Магазин при заводе резко напоминает любой советский магазин времен страшнейшего застоя - ощутимо пустые стеллажи, резко ограниченный асортимент продаваемой продукции, запах вина (на розлив тоже продается), одинокая продавщица. Внутри все похоже на застывший памятник былой активности - огромные бочки, кое-где кто-то проходит, но в целом - большая тишина. Их счастье, что херес - долгоживущее и долгохранящееся вино. Продаж, судя по тому, что я вижу в кишиневских магазинах, нет. Туризма тоже нет. Культуры питья хереса в Молдове тоже нет
Большинство под хересом подразумевают любое крепленое вино.Крикова - почти та же история, только технологическая база там не только сохранилась, но и более-менее развивается. Есть старое имя, старые связи, большие запасы вина, туризм (подвалы, по которым ездят на автомобилях, впрочем, как и в Милештий Мичь). У народа прочно ассоциируется с шампанским. Виноматериал берут отовсюду. Запасы вина, поставленного на ремюаж, иногда страдают от набегов криковских камнерезов (там действующие шахты по добыче строительного камня), которые не знают всех нюансов и считают это вино отложенным "на выдержку". До настоящих складов им не добраться.
Acorex Wine Holding - были мощными, но загнулись от кризиса.
Еще есть странное предприятие Lion Gri с виноградниками в юго-восточной зоне Молдовы, в пуркарской зоне, и головным предприятием где-то в центре. Странное оно потому, что работает исключительно для внешних потребителей, в самой Молдове поэтому особо не известны. Однако же в 2004 году впервые молдавские вина, в лице компании “LION-GRI”, были включены во всемирно известный французский каталог «1000 лучших вин мира», а в 2008 году, впервые в истории молдавского виноделия, на международном дегустационном конкурсе "Vinalies internationales" (Франция) золотая медаль была присвоена Классическому Игристому вину “LION-GRI” белое брют 2004. Есть еще такой нюанс - владельцы этой компании мало похожи на добряков виноделов, общаться с ними могут немногие.
