[jdekus]

Хотелось бы узнать, где можно найти информацию о требованиях к винам DOC, AOC ? Конкретно интересует срок выдержки оных перед продажей и минимальный и максимальный уровень содержания алкоголя, сроки сбора винограда и т.д.

[Денис Руденко]

На русском языка единого полного и детального источника я не знаю. Я обычно использую оригинальные документы тех стран (на оригинальных языках) где лежит регион интереса. Для Франции - это INAO (http://www.inao.gouv.fr/) и оттуда переходы на http://www.legifrance.gouv.fr
Например для Бордо это http://www.legifranc...4&dateTexte=vig

Для других стран существуют соответствующие сайты (у меня на новой машине нет старых букмарков, поэтому быстро всех адресов не выдам, но по мере пользования буду сюда добавлять).

[jdekus]

ОК! попытаюсь разобраться!