[Почемучка]

Существуют ли общие правила типа "аргентинское вино в среднем лучше итальянского за те же деньги" или "французское за 300 рублей в рознице хорошим быть не может, за эти деньги лучше взять чилийское"? Кажется, должны существовать некие экономические обоснования таких правил. Или же это все дело вкуса?

[Денис Руденко]

Существуют некоторые экономически обоснованные дельты к цене, которую вносит каждая технологическиая операция. То есть если вино было в новой бочке, то в зависимости от дуба это +1.5-+4 доллара на литр просто потому что. Уровень урожайности, малолактика, выдержка в бутылке и т.д. - все накидывает свою цену. Но эта дельта несколько различается от страны к стране, от региона к региону. Поэтому можно говорить о существовании определенных экономических правил на технологические операции.

Ответ на этот вопрос должен звучать так - за одну и ту же цену вы можете рассчитывать найти вина с большим или меньшим количеством технологических операций. Чаще всего вина Нового Света предлагают большее количество операций, чем Старый Свет. Это в среднем верно. А вот становится ли в среднем также лучше и вино - это вопрос сложный. Во многом субъективный. И очень во многом зависящий от ценовой ниши, в которой мы рассматриваем вина.

Что касается меня, то выбирая вино в младшем ценовом диапазоне, я почти всегда предпочту Новый Свет. В среднем - буду думать чего именно я хочу по стилю к еде и решу соответственно. В верхней части буду думать уже о конкретных винах скорее и страна происхождения особого значения скорее всего играть не будет.