[Почемучка]

Как то собрался в гости ..время было в обрез зашел в первый попавшийся супермаркет. Выбор там был не большой, то чего я хотел купить не было. Взял белое полусладкое вино Монастырский погребок (якобы импортированный из Германии) за 200р.
Вино отдавало дрожжами..

Нормально если вино отдает дрожжами? Как вы относитесь к винам эконом класса (если их можно так назвать)? Какие порекомендуете? И как часто поддедлывают.. какая доля подделки на российском рынке..

[Денис Руденко]

Нет, не нормально. Технологический брак.

Я отношусь к винам эконом класса с пониманием с одной стороны и достаточно придирчиво с другой стороны.

С пониманием потому, что отчетливо сознаю, что покупать вино по 500-600-1000 рублей за бутылку морально и материально готов далеко не каждый. Придирчиво потому, что под лозунгом "А что вы хотели за такие деньги" покупателю стараются в этой категории слить полную дрянь. Хотя это совершенно не обязательно - я, к примеру, не далее как вчера купил в рознице бутылку французского мюскаде sur lie за 270 рублей. Это был весьма приличный сухой мюскаде. Среди сухих вин в этой категории вполне можно встретить вполне приличные вина.

Полусладкие вина за такую цену я стараюсь не пить, потому что это на 100% вина, произведенные смешиванием сухого вина и концентрата виноградного сусла. Для того, чтобы такое вино не забродило в бутылке его приходится сильно сульфатировать, отчего на утро сильно болит голова.

Порекомендовать из бюджетных вин можно сухие вина Нового Света - Чили, Аргентины, Австралии. В среднем эти вина несколько более предсказуемы по качеству (именно в бюджетной категории), чем испанские, итальянские или тем паче французские.