[Почемучка]

Хорошего сладкого. А какие они бывают, в чем отличия и т.д. Что хорошее, что "так себе"?

[Денис Руденко]

Сладкие вина условно можно разделить на две категории - натуральные и крепленые.

К сладким винам относятся вина позднего сбора (late harvest), венгерские вина из Токая, французские вина регионов Сотерн и Барсак, вина из Монбазийяка, итальянские вина Вин Санто и греческие Винсанто. Отдельно можно упомянуть сладкие игристые вина Асти, Бракетто, чилийскую Фрезиту (с оговоркой).

В супремаркетной категории проще всего встретить именно новосветские "поздние сборы" и токайские вина.

Вторую категорию составляют сладкие крепленые вина в изобилии производимые в Крыму, портвейны и сладкие виды мадеры из Португалии, сладкие разновидности хереса и малага из Испании, несколько сладких крепленых вин из Австралии, сицилийская Марсала. Отдельно стоят сладкие крепленые красные вина, которые у нас называются "кагор".

Из сладких вин первого типа можно безоговорочно рекомендовать к знакомству все. Из вторых - хересы, мадеры, очень не все украинские вина.

[Дедок]

Простите за любопытство...
А немецкие и австрийские Spaetlese, Auslese, Eiswein - разве не заслуживают упоминания?

[Денис Руденко]

Дедок (02 апреля 2010 - 12:01) писал:

Простите за любопытство...
А немецкие и австрийские Spaetlese, Auslese, Eiswein - разве не заслуживают упоминания?

Более чем заслуживают. Проблема только в том, что их в стране считанные единицы наименований. Но тем не менее, Вы правы, конечно.