[Почемучка]

Прочител в одной из ваших статей словосочетание "выдержанный рислинг". A разве ризлинг надо выдерживать?

[Денис Руденко]

Правильный рислинг-то как раз обязательно: в отличие от шардоне и совиньонов всяких, рислинг часто весьма СУЩЕСТВЕННО меняет ароматику с выдержкой - в нем появляются ноты, которые ассоциируются с шифером, асфальтом, гудроном, керосином и т.д., которых даже близко не было в изначальном, молодом вине.

До тех пока к этому не привык как следует это несколько пугает. Но потом понимаешь, что это на самом деле высокий кайф.