[Почемучка]

Извините за странный вопрос, но в чем разница между ромом и ликером?

[Денис Руденко]

Ром - это результат перегонки сброженного сока сахарного тростника или отходов сахарного производства, иногда дополнительно выдержанный в дубовых бочках. Но это "первичный" алкогольный напиток, именно продукт перегонки.

Ликер - это "вторичный" алкогольный напиток, результат настаивания фруктового, ягодного или иного сырья на спирту или другом "первичном" напитке. Бывают ликеры с чисто спиртовой основой, бывают ликеры на основе виски (в частности сливочные, типа Бэйлиса), бывают ликеры на основе рома (в частности Малибу).

То есть основное техническое отличие именно в "первичности" и "вторичности".

По вкусовым качествам все еще проще: вкус рома достаточно характерен и достаточно однотипен, в то время как ликеры могут иметь любой вкус - фруктовый, яичный, сливочный, пряный, ванильный, ореховый и т.д.

Это совсем разные классы алкогольных напитков.